치킨집 운영자분들을 위한 맞춤 창업반 개강

 

 

 

 

 

창업의 노하우를 갖춘 전문강사진이

 

수강생과 1:1개별 맞춤으로 창업을 할 수 있도록 도와드립니다.

 

 

 

대상

 

치킨집 개업 예정이신 분.

 

치킨집 운영자분들중에서 사업의 활성화를 계획하시는 분.

 

     

 

 

 

세부사항

 

일 시 : 2018. 06. 04. ~ 07. 27.

 

횟 수 : 1, 8시간, 2개월 과정

 

정 원 : 10(선착순)

 

강 사 : 추상용

 

    - 자격사항 : 대한민국 조리기능장

 

                    ② 대한민국 산업현장 교수

 

                    ③ ) 한국조리음식문화 협회 회장

 

    - 경력사항 : 특허 : 튀김용 닭 피복장치개발

 

                    ② 개발 : New Fryer, BBQ 전사 Brand 1800개 가맹점 도입

 

                    ③ Menu 개발 : BBQ Olive Luxury Chicken 등 다수의 Menu 개발,

 

                                         BBQ Menu 해외(미국, 중국, 일본 등) 론칭 시킴                

 

                    )Genesis Group 치킨대학 중앙연구소 소장

 

 

 

 

 

 

 

일정표

 

횟수

수업일

오 전

오 후

1

64

치킨의 이해와 닭 다루는 법.

 

후라이드 치킨

염지제, 마리네이션, 파우더

 

양념치킨 Sauce

2

611

치킨 강정 염지제, 마리네이션

파우더, 강정 Sauce ,실습

3

618

치킨텐더와 Sauce

 

후라이드 치킨텐더속의 치즈

매운닭발과 Sauce, 실습

4

625

후라이드 치킨윙

소이갈릭 Sauce, 실습

5

72

샥스핀 삼계탕

치킨페스토 Sauce, 실습

6

79

BBQ Beef Steak, 매쉬치즈

BBQ Beef Steak Sauce, 실습

7

716

훈제 대추족발, 치즈스틱

버섯 라쟈냐, 실습

8

723

파닭, 파닭 Sauce

닭터 옹치기, 실습

 

 

허니가릭소스

순살양념소스

 

 

BBQ 고추장소스

 

 

 

작성자 등록일 조회수
수료식(2023일반고위탁)(2024.01.12) file 관리자 2024.01.12 207
수료식(한식조리기능사32회차)-2023.12.21- file 관리자 2023.12.23 228
방학특강 (한식일반과정, 양식일반과정) 모집 관리자 2023.12.20 218
개강식(한식조리기능사33회차)-2023.11.21- file 관리자 2023.11.21 324
위탁고특강(김세한셰프와함께) -2023.10.17- file 관리자 2023.10.18 291
요리대회참가(혜전대학교총장배) file 관리자 2023.09.12 314
2024년 일반고 고교위탁모집(현재 고2학년 대상) 관리자 2023.08.29 286
2023서울국제식음료외식조리경연대회 file 관리자 2023.06.19 359
2023년 국비지원 교육과정 안내 관리자 2023.04.28 502
134 수료식(한식조리기능사20회차)-2022.9.22- file 관리자 2022.09.27 146
133 수료식(양식조리기능사4회차)-2023.3.24- file 관리자 2023.04.03 146
132 개강식(한식조리기능사24회차)-2022.11.14- file 관리자 2022.11.15 147
131 개강식(한식조리기능사18회차)-2022.5.26- file 관리자 2022.05.27 153
130 수료식(한식조리기능사18회차)-2022.8.1- file 관리자 2022.08.02 154
129 개강식(2023일반고특화 고교위탁)-2023.3.27- file 관리자 2023.04.03 154
128 수료식(한식조리기능사16회차)-2022.6.15- file 관리자 2022.06.15 155
127 수료식(한식조리기능사-6회차) 2021.9.15 file 관리자 2021.09.17 156
126 수료식(한식조리기능사15회차)-2022.5.16- file 관리자 2022.05.17 162
125 개강식(한식조리기능사22회차)-2022.9.14- file 관리자 2022.09.15 162
124 수료식(한식조리기능사29회차)-2023.5.11- file 관리자 2023.05.12 163
123 수료식(한식조리기능사12회차)-2022.2.7- file 관리자 2022.02.10 165
122 개강식(떡제조기능사3회차)-2022.10.7- file 관리자 2022.10.11 165
121 수료식(한식조리기능사11회차)-2022.1.10- file 관리자 2022.01.11 166
120 개강식(한식조리기능사20회차)-2022.7.18- file 관리자 2022.07.19 167
119 개강식(한식조리기능사31회차)-2023.8.14- file 관리자 2023.08.17 168
118 2023일반고 고교위탁 모집 file 관리자 2022.10.31 169
117 개강식(한식조리기능사15회차)-2022.3.14- file 관리자 2022.03.15 171
116 개강식(한식조리기능사10회차)오전반개강-2021.10.18- file 관리자 2021.10.18 173
115 개강식(양식조리기능사2회차)-2022.9.5- file 관리자 2022.09.06 174
TOP TOP