특강 (김세한셰프와 함께)    - 2021.10.27() -

 

김세한셰프

-일반대 요리 전공 , 경희대관광대학원 석사, 경기대일반대학원 박사

-현재 롯데호텔근무(25년간) 조리기능장, 청운대학교 겸임교수재직

-2008년 독일요리올림픽, 2014년 룩셈부르크 요리월드컵대회에 대한민국조리국가대표팀으로 참가 은메달 수상

-저서 새로운 고급서양조리, 새로운 이탈리아요리, 새로운 가르드망제요리등

 

특강메뉴 

1. 바삭하게 구운 닭가슴살과 토마토소스

2. 부드러운 버섯크림수프

3. 구운 아스파라커스에 얹은 모짜렐라 치즈

 

특강시간

-오전10~ 오후3

-위탁고 2개반(한식&양식반/양식&한식반) 3개조로 나누어 전원 실습에 참여함.

 

 

캡처.JPG

 

특강.jpg

 

특강사진1.jpg

 

특강사진2.jpg

 

특강사진3.jpg

 

특강사진4.jpg

 

특강사진5.jpg

 

특강사진6.jpg

 

특강사진7.jpg

 

특강사진8.jpg

 

특강사진9.jpg

 

특강사진10.jpg

 

특강사진11.jpg

 

특강사진12.jpg

 

 

작성자 등록일 조회수
개강식(한식조리기능사14회차)오후반개강-2022.1.17- file 관리자 2022.01.20 14
수료식(한식조리기능사11회차)-2022.1.10- file 관리자 2022.01.11 39
2021일반고위탁 수료식(2021.12.29) file 관리자 2022.01.03 38
개강식(한식조리기능사 13회차)오전반개강-2021.12.27- file 관리자 2021.12.28 63
방역활동(2021.12.17) file 관리자 2021.12.17 28
수료식(한식조리기능사10회차)-2021.12.16- file 관리자 2021.12.17 37
개강식(한식조리기능사12회차)야간반개강-2021.12.1- file 관리자 2021.12.03 77
방학특강 속성반개강(1개월과정) file 관리자 2021.11.18 109
» 위탁고특강(김세한셰프와 함께) -2021.10.27- file 관리자 2021.11.01 50
2021조리경연대회 -2021.9.29- file 관리자 2021.10.06 54
80 수료식(한식조리기능사9회차)2021.11.29 file 관리자 2021.12.01 43
79 개강식(한식조리기능사11회차)오후반개강 -2021.11.9- file 관리자 2021.11.10 90
78 수료식(한식조리기능사8회차) -2021.11.4- file 관리자 2021.11.05 46
77 개강식(한식조리기능사10회차)오전반개강-2021.10.18- file 관리자 2021.10.18 74
76 수료식(한식조리기능사7회차)2021.10.14 file 관리자 2021.10.15 43
75 개강식(한식조리기능사 9회차)야간반개강 -2021.9.23- file 관리자 2021.09.24 105
74 수료식(한식조리기능사-6회차) 2021.9.15 file 관리자 2021.09.17 60
73 개강식(한식조리기능사8회차)오후반개강 -2021.08.26- file 관리자 2021.08.26 135
72 수료식(한식조리기능사-5회차) 2021.8.24 file 관리자 2021.08.26 60
71 한식조리기능사 취득과정(7회차):오전반개강 -2021.8.2- file 관리자 2021.08.09 129
TOP TOP