치킨집 운영자분들을 위한 맞춤 창업반 개강

 

 

 

 

 

창업의 노하우를 갖춘 전문강사진이

 

수강생과 1:1개별 맞춤으로 창업을 할 수 있도록 도와드립니다.

 

 

 

대상

 

치킨집 개업 예정이신 분.

 

치킨집 운영자분들중에서 사업의 활성화를 계획하시는 분.

 

     

 

 

 

세부사항

 

일 시 : 2018. 06. 04. ~ 07. 27.

 

횟 수 : 1, 8시간, 2개월 과정

 

정 원 : 10(선착순)

 

강 사 : 추상용

 

    - 자격사항 : 대한민국 조리기능장

 

                    ② 대한민국 산업현장 교수

 

                    ③ ) 한국조리음식문화 협회 회장

 

    - 경력사항 : 특허 : 튀김용 닭 피복장치개발

 

                    ② 개발 : New Fryer, BBQ 전사 Brand 1800개 가맹점 도입

 

                    ③ Menu 개발 : BBQ Olive Luxury Chicken 등 다수의 Menu 개발,

 

                                         BBQ Menu 해외(미국, 중국, 일본 등) 론칭 시킴                

 

                    )Genesis Group 치킨대학 중앙연구소 소장

 

 

 

 

 

 

 

일정표

 

횟수

수업일

오 전

오 후

1

64

치킨의 이해와 닭 다루는 법.

 

후라이드 치킨

염지제, 마리네이션, 파우더

 

양념치킨 Sauce

2

611

치킨 강정 염지제, 마리네이션

파우더, 강정 Sauce ,실습

3

618

치킨텐더와 Sauce

 

후라이드 치킨텐더속의 치즈

매운닭발과 Sauce, 실습

4

625

후라이드 치킨윙

소이갈릭 Sauce, 실습

5

72

샥스핀 삼계탕

치킨페스토 Sauce, 실습

6

79

BBQ Beef Steak, 매쉬치즈

BBQ Beef Steak Sauce, 실습

7

716

훈제 대추족발, 치즈스틱

버섯 라쟈냐, 실습

8

723

파닭, 파닭 Sauce

닭터 옹치기, 실습

 

 

허니가릭소스

순살양념소스

 

 

BBQ 고추장소스

 

 

 

작성자 등록일 조회수
수료식(2023일반고위탁)(2024.01.12) file 관리자 2024.01.12 198
수료식(한식조리기능사32회차)-2023.12.21- file 관리자 2023.12.23 226
방학특강 (한식일반과정, 양식일반과정) 모집 관리자 2023.12.20 216
개강식(한식조리기능사33회차)-2023.11.21- file 관리자 2023.11.21 323
위탁고특강(김세한셰프와함께) -2023.10.17- file 관리자 2023.10.18 283
요리대회참가(혜전대학교총장배) file 관리자 2023.09.12 309
2024년 일반고 고교위탁모집(현재 고2학년 대상) 관리자 2023.08.29 282
2023서울국제식음료외식조리경연대회 file 관리자 2023.06.19 354
2023년 국비지원 교육과정 안내 관리자 2023.04.28 500
73 개강식(한식조리기능사8회차)오후반개강 -2021.08.26- file 관리자 2021.08.26 223
72 수료식(한식조리기능사-5회차) 2021.8.24 file 관리자 2021.08.26 134
71 한식조리기능사 취득과정(7회차):오전반개강 -2021.8.2- file 관리자 2021.08.09 220
70 수료식(한식조리기능사취득과정 4회차) - 2021.7.29 - file 관리자 2021.08.01 198
69 한식조리기능사 취득과정(6회차):야간반개강(2021.7.12) file 관리자 2021.07.13 303
68 수료식(한식조리기능사취득과정 3회차) - 2021.7.8 - file 관리자 2021.07.13 214
67 한식조리기능사 취득과정(5회차): 오후반개강(2021.06.17) file 관리자 2021.06.18 279
66 2021년 훈련과정 file 관리자 2021.06.01 473
65 5월개강(오전반) 한식조리기능사취득과정 (4회차) file 관리자 2021.06.01 450
64 5월개강(한식조리기능사취득과정)2021.5.6 file 관리자 2021.05.08 309
63 4월개강(한식조리기능사 취득과정)2021.4.12 file 관리자 2021.04.14 342
62 입학식(2021일반고위탁) 2021.03.08 file 관리자 2021.03.11 321
61 2월개강(한식조리기능사)2021.02.25 file 관리자 2021.03.08 296
60 2020일반고위탁 수료식 (2021.01.22) file 관리자 2021.01.31 3768
59 방학특강 진행합니다^^ file 관리자 2021.01.18 334
58 방역활동(2020.12.29) file 관리자 2020.12.29 324
57 12월개강 (한식조리기능사-5회차) 2020. 12. 21 file 관리자 2020.12.27 376
56 수료식(한식조리기능사 4회차-재직자과정) 2020.12.16 file 관리자 2020.12.20 350
55 수료식(2020.12.10) file 관리자 2020.12.13 292
54 특강 (김세한셰프와 함께) file 이봉춘셰프실용전문학교 2020.11.12 430
TOP TOP